喬伊妹妹的心情廚房

星期一又是我上課的時間，原本打算讓老公自己帶吃的回家的。但是想到冰箱中還有一鍋星期日煮的肉骨茶，所以就跟老公說他的晚餐在電鍋中。

因為星期日煮的肉骨茶裡只有肉還有些許的紅蘿蔔跟高麗菜(每次煮排骨湯時，我都會放些紅蘿蔔進去，因為肉骨茶也有排骨，想說放點蔬菜進去讓不愛吃青菜的老公也能順便吃一點青菜)，怕老公光吃這些會不飽，於是我就將一束麵線對折後放入加了點水的碗內，心想這樣可以一邊加熱肉骨茶一邊也可以將麵線弄熟的。

等上課回家後，老公跟我說那一碗麵線還真是"難"吃，因為麵線變成了像粄條狀的麵團，只能一塊一塊的切開後才能夾起來。

原來生的麵線是不能直接放入電鍋中加熱的，因為我把生的麵線放入加了水的碗裡，因為電鍋是慢熱型的，等電鍋加熱到碗中的水開，碗中的麵線早已經泡到變成麵團了。再經過加熱後就成了粄條狀(我個人覺得應該會比較像麵疙瘩)，害得老公吃了一碗很奇怪的麵線。

所以說經實驗證明生麵線還是得直接加到滾燙的水去才行的，不適當放入冷水+電鍋中。也許下次我可以來實驗一下把生麵線放入熱水中再放到電鍋去加熱，只是可憐的是我家的老公。他得當實驗後的驗證官，所以他老吃到一些怪怪的東西啦.......